中航高科工會開展職工食堂安全衛生檢查
2019-07-18
夏季是疾病的高發季節,也是食品安全事故的多發季節。為加強公司職工食堂的食品安全管理,切實保障員工就餐安全和身體健康,近日,中航高科工會主席沈鋒組織園區管理中心相關人員對通能園區、公司總部食堂進行了食品安全衛生檢查。
檢查人員深入食品原料庫房、操作間、洗碗間、留樣室等食堂的每個功能間,通過現場查看、詢問了解、檢查臺賬的方式對餐具消毒、原材料采購、食材制作加工、食品留樣等環節進行了細致檢查。對于檢查過程中發現的問題,要求立即整改。從檢查情況來看,兩個食堂整體衛生狀況好、管理規范、操作流程符合要求。 沈鋒強調,食堂要嚴控食材進貨渠道,嚴把材料源頭關,確保食品安全衛生。此次檢查,進一步提高了食堂從業人員的衛生安全責任意識,規范了食堂安全管理,保障了廣大職工舌尖上的安全。
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